The Italian Taste

Spizzicando qua e là

A proposito di panettone … gli sforzi pagano

Ho appena avuto una delle più grandi soddisfazioni della mia vita. E la voglio condividere con voi. E’ qualche giorno che noto che alcuni visitatori in lingua inglese arrivano sulla pagina del panettone da un blog dal nome molto particolare: Little Homestead in the Desert. Incuriosita sono andata a leggere le pagine. L’autrice in questione […]

Cosa regalare a Natale? I tartufi di Urbani

Qualcuno si chiederà di sicuro: “Ma come, una volta parla di come festeggiare il Natale a costo zero e poi  di tartufi?” Semplice la risposta. La società italiana è poliedrica. Allo stato attuale c’è chi può permettersi il lusso (ma poi è davvero un lusso?)  di comperare dei tartufi e chi invece è alla ricerca […]

Come risparmiare nel menu di Natale

  Tempi di crisi. E non solo. I tempi stanno cambiando comunque. Le preoccupazioni sulla tenuta della finanza  italiana e occidentale in genere tendono a non farci spendere troppo o almeno a non cadere più nel tranello dello spreco. E poi al di là della crisi sta diventando sempre più importante la percentuale delle persone […]

Arrostini di faraona

Il periodo delle feste natalizie è il momento dell’anno in cui gli inviti a cena e a pranzo si moltiplicano e siamo sempre alla ricerca di qualche cosa di particolare per stupire amici e parenti e far vedere come siamo brave o bravi in cucina. Ecco allora la nostra ultima ricetta, particolare e buonissima. L’unica […]

Linguine al’astice

L’astice ha molti aspetti positivi e altrettanti negativi. Qui sotto vedete il classico piatto di linguine con l’astice. Piatto tipico del menu di magro della vigilia di Natale o di un’occasione importante. Ma vediamo lati positivi e negativi. Aspetti positivi: la sua carne è buonissima. I piatti realizzati con l’astice abbinano il sapore alla raffinatezza. […]

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