The Italian Taste

Spizzicando qua e là

Decorare le uova: alcuni suggerimenti

Abbiamo appena pubblicato una pagina dedicata a questo argomento. Il nido con le uova con due diversi tipi di decorazioni. In comune hanno un nido. Il nido è una decorazione ricorrente per Pasqua e la primavera. La natura  rinasce a nuova vita e che cosa ce lo fa pensare meglio delle uova? Questa è una […]

Quanto lavoro nell’orto!

Il caldo avanza e tutto quello che non siamo riusciti a fare fino a poco tempo fa siamo stati costretti a farlo in questi ultimi giorni. Come al solito. Le prime settimane di primavera sono sempre pienissime. I lavori nell’orto e nel giardino ti chiamano a gran voce. Nel frattempo Pasqua avanza e le richieste […]

Un anteprima del lavoro di oggi

L’orologio segna le 23:02. In questo momento Carlo e io abbiamo finito di scattare le fotografie delle ultime tavole per la primavera e la prossima Pasqua. Non abbiamo ancora cenato. Il lavoro è sempre molto lungo e delicato. Prima c’è la fase creativa che mi coinvolge direttamente. Una occhiata alle principali mercerie della mia zona, […]

Fritto misto con carciofi, menta e salvia

Oggi, domenica, un compleanno da festeggiare.  Un menu costruito intorno alla persona da festeggiare. Un menu misto,  visti i gusti. Quindi olive verdi dolci, uova di quaglia con un tocco di maionese e crostini ripassati al forno con salsa ai funghi. Tagliatelle al finto ragù (sugo di carne non cotto a lungo come ci propongono […]

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