The Italian Taste

Spizzicando qua e là

Mangiare senza ingrassare?

A chi non piacerebbe? alzi la mano colui o colei che non fa sacrifici per rimanere in linea e in forma. Ma … niente paura. Non è un miracolo. Non hanno trovato davvero come fare a mangiare di tutto senza muoversi più di tanto, senza rimorsi di coscienza davanti allo specchio e senza ingrassare. E’ […]

Le ricette del nostro sito

E’ qualche giorno che giro per Internet curiosando qui e là tra siti “concorrenti” che trattano di cucina. Francamente sta avanzando in me, sempre più netta, una sensazione di disagio. La maggior parte propone ricette più o meno facili ma senza alcuna considerazione per la salute. Come se tutti potessimo mangiare senza tenere conto di […]

Mangiare sano vuol dire mangiare sempre bene?

“Fai la cosa giusta”, fiera a Milano. Sabato orario di pranzo. Avevamo molta fame, io e Carlo. Così dopo esserci guardati intorno abbiamo scelto uno dei tanti punti di ristoro. La lunga fila prometteva bene e ovviamente anche il menu. Torte salate, focaccia, primi e secondi, vegetariani e non. Siamo stati attratti dal couscous con […]

Latte, calcio e ossa

Stamattina mi lamentavo con mio marito del fatto che da un po’ di tempo a questa parte non mangiamo yogurt e latte e la mia riserva di calcio viene affidata a quell’unica mezza mozzarella della settimana con cui guarnisco la pizza e a qualche rara aggiunta di latte in dolci o nel puré. E lui […]

L’olio extravergine d’oliva al posto del burro per stare meglio

Leggendo le notizie  di stamattina sono stata colpita dal numero di quotidiani e di siti Intenet che dedicano molto spazio al tema dell’olio d’oliva. Finalmente! Ma lo dovrebbero fare molto più spesso, molto di più di quanto non ci bombardino con ricette in cui stravincono burro e grassi. Il motivo è molto semplice. La Lilt […]

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