I grassi: cosa sono gli acidi grassi saturi e insaturi

I grassi, questi sconosciuti. Il titolo alternativo potrebbe essere proprio questo. Nel post precedente ho evidenziato la quantità media di grassi che possiamo consumare ogni giorno in una dieta equilibrata. Il post di oggi è invece dedicato alla qualità ricordando ciò che stabilisce l’Inran: scegli la qualità e modera la quantità. Il problema è che [...]