The Italian Taste

Spizzicando qua e là

Il pasto perfetto

Il Leatherhead Food Institute è  un’organizzazione  britannica indipendente che offre ai circa 1500 suoi membri nel mondo  (aziende legate all’industria alimentare, dalle grandi multinazionali alle realtà produttive più piccole)  consulenze personalizzate, consigli pratici, supporto per il business … La premessa è importante per quello che sto per scrivere. Il 17 giugno sono usciti con un […]

Un sabato a Milano con troppe criticità.

Giornata dedicata alle librerie di Milano. Un sabato tra i libri legati ai nostri interessi. Era tanto che non ce lo concedevamo ed era tanto che non facevamo una passeggiata nel centro di Milano. Accogliente e disponibile tutto il personale delle librerie. Ma mangiare o semplicemente prendere un caffè ci ha offerto tanti spunti di […]

Pomodori verdi

Fuori dall’ordinario questo inizio di novembre, come succede ormai da qualche anno a questa parte. Le temperature sono ancora abbastanza alte e così noi avevamo ancora le piante di pomodoro rigogliose sul terrazzo e nel nostro mini ma proprio mini orticello. Ma sabato ci siamo decisi a sradicarle e abbiamo raccolto gli ultimi frutti: 700 […]

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