Consultazione on line sul cibo biologico
Mi piace questa iniziativa della UE. Una volta tanto non prenderà, o almeno lo spero, decisioni su un argomento così importante senza ascoltare i cittadini. Cittadini che sono molto sensibili a ciò che mangiano e quindi alle loro scelte alimentari. Io faccio parte di questo gruppo. In modo molto convinto. Dalla passata di pomodoro alla [...]
I controsensi della cucina oggi
Le 6 di sera di un sabato qualsiasi e ti accorgi, dopo aver fatto la spesa, che ti manca un ingrediente per la cena. Tra l’arrabbiato e il rassegnato ti infili nello stesso supermercato da cui sei uscita poche ore prima. La fila alla cassa è interminabile. E pensare che avevi scelto l’ora giusta per [...]
Danaos: pubblicità ingannevole ed altro
Parliamo di Danaos della Danone. L’antitrust l’ha multata per 180.000 € (molto bassa la multa) per pubblicità ingannevole. Si tratta di una notizia del 1 dicembre che però mi è sfuggita completamente. Ci ritorno volentieri su visto che nessuno ne parla più e che all’epoca è stata riportata solo da alcuni mezzi di comunicazione. La [...]
Bevande gassate diet, fanno ingrassare anche se non c’è zucchero
See on Scoop.it – Alimentazione e salute Le bibite gassate senza zucchero, quelle ‘diet’, secondo gli esperti statunitensi andrebbero evitate o almeno consumate in quantità moderata. Anche se senza calorie farebbero ingrassare modificando il metabolismo. Loretta Sebastiani‘s insight: Le bevande senza zucchero sono da tempo nel mirino degli studiosi di alimetazione. Non sarebbero così [...]
Birra contro il raffreddore e malattie infettive
See on Scoop.it – Alimentazione e salute La birra può allontanare il raffreddore, lo rivela uno studio giapponese condotto dalla Sapporo Medical University. Ad agire sarebbe un ingrediente, l’umulone, che svolge un ruolo chiave contro il raffreddore. Loretta Sebastiani‘s insight: Una “buona notizia” per molti. Ma non dimentichiamo che la birra contiene zuccheri, lieviti [...]
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