Dove mangiare a Bologna: Ristorante Papa Re

Posted on | April 3, 2011 | 2 Comments

Seconda serata a Bologna. Ieri sera abbiamo deciso per la classica rimpatriata. Tornare in un locale di nostra conoscenza dove ci eravamo trovati bene. Praticamente ogni volta che ci fermiamo a Bologna torniamo dal Papa Re. Ci si mangia troppo bene. Avete presente il detto: soul-satisfying food (cibo che soddisfa l’anima tradotto integralmente)? ecco questo è il ristorante Papa Re. Le indicazioni per raggiungerlo le trovate sulla nostra mappa nella pagina dedicata all’Emilia Romagna

Ristorante Papa Re Piazza dell’Unità d’Italia – Bologna tel 051 356120
Leggete sul sito del ristorante la storia per capire chi sono i proprietari

E adesso sentite qui che menu divino è stato quello di ieri sera!

Crema di piselli con code di gamberoni e olio alle erbe
Petto d’anatra cotta rosè con piccolo strudel di mele e cappuccio rosso
Bavarese alla lavanda e salsa al miele di castagno

Carlo ha ordinato invece come secondo il carrè di maialino farcito con salsiccia e pavè di patate al posto del petto d’anatra. Poi abbiamo assaggiato entrambi i secondi perchè non sapevamo deciderci … cose che succedono quando il menu è così invitante.

Vino al calice. Uno Chardonnay per accompagnare i gamberoni e un Sangiovese Superiore per il petto d’anatra e il maialino.

Cibo eccellente. Cucina creativa che parte anche dalla tradizione ma che viene reinterpretata in un modo molto particolare e gustoso. Materie prime di qualità.
Come facciamo a dirlo? tutto dipende da come si dorme poi la notte. Noi benissimo senza nessun problema.

L’ambiente è raffinato, il servizio molto attento al cliente. Qualche particolare per spiegarvelo. Per esempio se il cestino del pane è a metà, te lo sostituiscono subito. Il pesce viene servito con le apposite posate. I piatti sporchi vengono tolti subito … insomma una serie di attenzioni per il cliente che ti invoglia a tornarci. Infatti per noi è la terza volta. Praticamente da quando lo abbiamo scoperto non possiamo fare a meno di tornarci.
Infatti il nostro saluto alla proprietaria è stato: arrivederci a settembre:
A  settembre c’è SANA, appuntamento per noi irrinunciabile.

Un’ultima considerazione. Un menu del genere, ingredienti di prima qualità e un servizio così attento non possono comportare costi troppo bassi

Alla prossima

Carlo & Loretta

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