Lo spaghetto rigato di Alessandro Passi

Quando siamo stati a Pasta Trend (Bologna, 24-27 aprile) io e Carlo siamo stati attratti da uno stand un po’ particolare, diverso dagli altri. Sembravano riproduzioni di macchine inventate da Leonardo da Vinci viste da lontano. E in effetti era così. La domanda era d’obbligo: che “ci azzeccavano” con la pasta? e perchè c’era una [...]