Il ponte del 2 giugno in Liguria?
Abbiamo ricevuto tra la posta di oggi una email del gruppo Incoming Liguria che è il tour operator che a Genova gestisce l’Acquario, il Galata Museo del Mare con il sommergibile Nazario Sauro, il Bigo, la Biosfera …. Le proposte che fa per le prossime settimane ci sono sembrate molto interessanti e ve le giriamo [...]
Zuppa di primavera
Avete mai provato a mettere insieme alcuni ingredienti come carciofi, fave e piselli? Io e Carlo nella nostra esplorazione delle ricette tipiche italiane molte volte. Ma i tre tipici prodotti primaverili non li avevamo mai abbinati anche agli asparagi in una zuppa. A dirla tutta è veramente buona. Stiamo parlando della Garmugia lucchese. Poco pubblicizzata [...]
Fritto misto con carciofi, menta e salvia
Oggi, domenica, un compleanno da festeggiare. Un menu costruito intorno alla persona da festeggiare. Un menu misto, visti i gusti. Quindi olive verdi dolci, uova di quaglia con un tocco di maionese e crostini ripassati al forno con salsa ai funghi. Tagliatelle al finto ragù (sugo di carne non cotto a lungo come ci propongono [...]
Idea menu primavera davanti alla TV
Due righe solo per suggerirvi l’abbinamento tra due piatti tipicamente primaverili ed assolutamente fantastici. Ne viene fuori una cenetta con i fiocchi magari da consumare anche davanti alla TV, perchè no? Il primo piatto è a base di carciofi freschi ed uova. Buonissimo, avvolgente, da consumare con del buon pane fresco. Carciofi all’uovo. E’ morbidissimo, [...]
Dove dormire a Bologna
Quando siamo stati a Bologna recentemente per Pasta Trend io e Carlo abbiamo preso una stanza in uno dei Best Western della zona. In genere se possiamo, prenotiamo la camera presso questa catena. Ci siamo trovati sempre bene, in qualsiasi città italiana e riteniamo che il rapporto qualità- prezzo sia molto vantaggioso. Inutile segnalare questi [...]
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