CUPIDO, LA CUCINA DELL’AMORE
Ciao. Oggi vogliamo segnalare questa applicazione per Iphone ed Ipod Touch. Ci sembra un’idea carina, molto carina. Se possiedi un Iphone o un Ipod Touch e stai cercando l’atmosfera giusta per un incontro goloso … Cupido è il tuo portafortuna! Scegli l’appuntamento e l’atmosfera da creare…Cupido ti aiuta a preparare ricette squisite e ti suggerisce [...]
Le lasagne alla bolognese: ultima fase
Ciao. Nei post precedenti vi abbiamo raccontato come preparare il vero ragù alla bolognese e la pasta verde per le lasagne. Oggi è il momento di affrontare l’ultima parte della ricetta. Come preparare le lasagne nella teglia. La pagina della ricetta nel sito riporta già la descrizione abbastanza dettagliata. Questo post è invece dedicato a [...]
Come fare la pasta per le lasagne alla bolognese
Ieri il ragù alla bolognese, oggi la pasta all’uovo verde. E’ il secondo ingrediente fondamentale per le lasagne alla bolognese. Le istruzioni per fare la pasta all’uovo potete trovarle nella pagina dedicata. Le dosi corrette, sperimentate da noi con ore di lavoro, le abbiamo riportate nella pagina della ricetta delle lasagne. Allora perchè questo post? [...]
Come fare il vero ragù alla bolognese
Eccoci qua. Come promesso cominciamo a condividere con voi l’esperienza che abbiamo fatto nell’ultimo week end. Ragù alla bolognese, lasagne alla bolognese e tagliatelle, ovviamente sempre alla bolognese. Noi vi proponiamo le ricette autentiche e qualche piccolo suggerimento per velocizzarle e semplificarle. Sta a voi poi decidere che cosa fare. Il ragù alla bolognese è [...]
Le tipiche ricette bolognesi
Io e Carlo abbiamo trascorso l’ultimo week end all’insegna della cucina bolognese. L’obiettivo era ben preciso. Preparare il vero ragù alla bolognese e con quello poi delle vere tagliatelle alla bolognese e ovviamente le autentiche lasagne alla bolognese. Fatta la spesa, abbiamo cominciato a riordinare le idee e non è stato facile, ve lo assicuriamo. [...]
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