In piscina
Titolo cortissimo per un argomento importante. Voglio cominciare da un piccolo episodio a cui ho assistito qualche giorno fa. Piscina pubblica della mia zona. Adibita a nuoto libero, corsi vari di aerobica, di tutto. Sto per entrare in vasca e come al solito mi guardo intorno per vedere se ci sono corsie libere. Sono tutte [...]
Pasta con cavolfiori alla moda siciliana
I cavolfiori, si sa, dividono le persone. C’è chi proprio non li sopporta e chi invece li mangia volentieri. Chi li mangerebbe ma non li cuoce in casa per evitare cattivi odori. Basta mettere un pezzo di pane secco nell’acqua di cottura per diminuire drasticamente il problema. In ogni caso si tratta di una verdura [...]
Le “frittelle” di mele al forno
Il titolo di oggi è senza dubbio un bel gioco di parole. I dolcetti che vi presentiamo non sono certo frittelle ma sono altrettanto buoni e soprattutto più salutari. Pensate solo che è sempre difficile quantificare calorie e grassi dei fritti. In genere si aumentano le calorie di valori compresi tra 100-150 ogni etto di [...]
A Carnevale fritti si o no?
Carnevale è sempre stato nell’immaginario collettivo il periodo dell’opulenza, del cibo “tanto e grasso”. Poi c’è sempre la Quaresima, periodo di magro, in cui si può recuperare. In altre parole a Carnevale mi concedo di tutto e poi mi metto a dieta. Ma vale anche oggi? anche oggi ci possiamo permettere i fritti tipici del [...]
San Valentino: qualche riflessione per organizzare una giornata veramente speciale
Nello stesso giorno due post e poi sullo stesso argomento. Perchè? Il motivo è semplice. Io e Carlo abbiamo preparato come tutti gli anni la festa di San Valentino in anticipo e questo ci ha spinto a pensare ad alcune cose. Intanto che senso ha festeggiare San Valentino? è solo una festa commerciale? un’occasione per [...]
keep looking »