I residence in Umbria
L’Umbria è secondo noi una delle più belle regioni d’Italia. Una regione in cui sacro e profano se la giocano alla grande e in cui la natura ha in serbo degli spettacoli unici. Non basta certo un tour di pochi giorni per apprezzarla. In pochi giorni si può fare una “toccata e fuga” nei centri [...]
Matera e i suoi Sassi
Non si può lasciare la Basilicata senza visitare i Sassi di Matera: da vergogna d’Italia a patrimonio mondiale UNESCO. Matera è antichissima e si è sviluppata intorno alla sua gravina. Inizialmente le stesse caverne erano utilizzate come abitazioni ma poi col progredire della civiltà fu costruita la città vera e propria, la Civitas, utilizzando il [...]
Metaponto: la sua storia
Siamo nel VII sec. a.C. Il Mare Mediterraneo è solcato da tante navi. Popolazioni intrepide, a caccia di nuovi territori per l’agricoltura e il commercio. Tra le coste della Grecia, in particolare del Peloponneso, e le coste ioniche il passo è breve. Ed ecco arrivare i Greci, per la precisione gli Achei proprio qui tra [...]
La salsa di pomodoro
Agosto è il mese dei pomodori. Turgidi e carnosi. La polpa sembra scoppiare sotto la pelle. Tanto bello l’aspetto, tanto buono il sapore. Niente a che vedere con i pomodori comperati. Stiamo parlando ovviamente dei pomodori del nostro orto biologico. Talmente tanti che non ce la facciamo a mangiarli e allora si fa la salsa, [...]
La bellezza e la bontà dell’orto sotto casa
Ben prima che Michelle Obama e la regina Elisabetta stupissero il mondo con il loro “orticello” biologico noi lo avevamo progettato e cominciato a realizzare. Prima sotto casa avevamo un prato circondato da aiuole. L’angolo delle acidofile, l’angolo delle erbe aromatiche, l’angolo degli arbusti. Il nostro prato però quest’anno necessitava di una cura radicale: tipo [...]
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