Una nuova ricetta per le boghe
Ciao a tutti. Le boghe, si sa, non sono amate particolarmente. Non hanno un sapore vincente, hanno qualche spina di troppo. Dalla loro hanno invece il prezzo, piuttosto basso e ce ne sono in abbondanza per cui possono essere acquistate senza grossi problemi. La boga è conosciuta anche con questi nomi dialettali: boma, buba, bopa, [...]
Pesce spada in padella senza pomodoro
L’idea ci è venuta oggi. 10 maggio, festa della mamma e la mamma da festeggiare ama il pesce. Abbiamo pensato allora ad un pranzetto a base di pesce. Aperitivo analcolico con olive taggiasche e stuzzichini al sesamo, tagliatelle condite con sughetto di calamari, polpi, polipetti e gamberi e un secondo a base di pesce spada [...]