Un risotto nuovo con gli avanzi

Ciao a tutti. L’altro giorno abbiamo trovato tra le offerte speciali in pescheria i salmoni interi. Ottimo affare. Due salmoni del peso di 3 chili e del costo di corca 20,00 € da cui abbiamo ottenuto 8 grossi filettoni. E dal momento che già da tempo ormai non buttiamo via niente, con le lische e [...]